★★★東日本の日本酒★★★            2005-11-5 


 南部美人 純米吟醸 1.8L                 岩手
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+1.0
AL酸度=15.8
麹米
美山錦
50%
酸度=1.5
9号系酵母使用
掛け米
美山錦
55%
A酸度=1.1
水質=中硬水
爽快な香りとほのかな甘味、そして酸味のバランスが絶妙

 価格 2,780円      注文数量      [篭に入れる] 

 日高見 1.8L                          宮城
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+3.0
AL酸度=15.5
麹米
蔵の花
55%
酸度=1.5
宮城酵母使用
掛け米
香り優しく、さらりとした口当たりがやさしい

 価格  2,577円     注文数量      [篭に入れる] 

 出羽桜 桜花吟醸生 1.8L                 山形
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
AL酸度=15.5
麹米
美山錦
50%
酸度=1.2
小川酵母使用
掛け米
雪化粧
50%
水質=軟水
新鮮でみずみずしい香りが広がる吟醸の定番

 価格 2,900円      注文数量      [篭に入れる] 

 日本響 純米吟醸(カ−トン付き) 1.8L          山形
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+2.0
AL酸度=16.2
麹米
出羽燦々
46%
酸度=1.4
山形酵母使用
掛け米
出羽燦々
46%
A酸度=1.2
水質=中硬水
上杉藩御用達の歴史が物語る、きめ細かくふくよかな味わい

 価格 3,000円      注文数量      [篭に入れる] 

 山法師 吟醸 1.8L                      山形
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+2.5
AL酸度=14.8
麹米
出羽燦々
50%
酸度=1.2
山形酵母使用
掛け米
出羽燦々
50%
A酸度=0.8
水質=軟水
さらりと綺麗な味わい。後の世に残したい銘酒です

 価格 3,200円      注文数量      [篭に入れる] 

 手間暇 大吟醸 1.8L                     山形
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+3.0
AL酸度=16.5
麹米
山田錦
40%
酸度=1.2
山形吟醸酵母使用
掛け米
山田錦
40%
A酸度=0.7
水質=軟水
ほのかな果実香、のどごしやわらかな綺麗な印象

 価格 8,000円      注文数量      [篭に入れる] 

 八海山 純米吟醸 1.8L                   新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+4.0
AL酸度=15.6
麹米
山田錦
50%
酸度=1.4
協会10号酵母使用
掛け米
美山錦
50%
A酸度=1.5
水質=軟水
果実香の中に旨味が広がる淡麗辛口

 価格 3,695円      注文数量      [篭に入れる] 

 八海山 吟醸 1.8L                      新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
AL酸度=15.6
麹米
山田錦
50%
酸度=1.2
協会9.10号酵母使用
掛け米
美山錦
50%
A酸度=1.0
水質=軟水
清々しく軽快な淡麗辛口、料理の味が引き立ちます

 価格 3,400円      注文数量      [篭に入れる] 

 八海山 本醸造 1.8L                    新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+6.0
AL酸度=15.5
麹米
五百万石
55%
酸度=1.2
協会7号酵母使用
掛け米
越路早生
55%
A酸度=1.1
水質=軟水
繊細にしてバランスよし、爽快で上品な辛口です

 価格 2,524円      注文数量      [篭に入れる] 

 天狗舞 山廃純米 1.8L                   新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+4.0
AL酸度=15.9
麹米
五百万石
60%
酸度=1.9
熊本系自家酵母使用
掛け米
五百万石
60%
A酸度=2.0
水質=中硬水
酸味、甘味、辛味が主張しながら高次元で融合した山廃の逸品

 価格 2,912円      注文数量      [篭に入れる] 

 清泉 特別純米 1.8L                    新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+4.0
AL酸度=15.3
麹米
五百万石
55%
酸度=1.5
協会10号酵母使用
掛け米
早生自慢
55%
A酸度=1.5
爽快な香り、どこまでも軟らかい味わいは酒銘のイメージ通り

 価格 2,812円      注文数量      [篭に入れる] 

 満寿鏡 特別純米 上撰 1.8L              新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=0.0
AL酸度=15〜6
麹米
五百万石
60%
酸度=1.7
掛け米
新潟早生
55%
旨味ふくらみがきっちりとありながらもキレがいい

 価格 2,530円      注文数量      [篭に入れる] 

 千代の光 吟醸造り 1.8L                  新潟
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+1.0
AL酸度=16.2
麹米
五百万石
45%
酸度=1.2
協会10号酵母使用
掛け米
45%
A酸度=1.1
ほのかな吟醸香、どこまでもやわらかな味わいです

 価格 3,100円      注文数量      [篭に入れる] 

 水芭蕉 吟醸 1.8L                      群馬
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
麹米
山田錦
50%
酸度=1.2
掛け米
山田錦
50%
その名のごとく清楚で気品溢れる奥行きのある吟醸

 価格  3,113円     注文数量      [篭に入れる] 

 水芭蕉 純米 1.8L                      群馬
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+4.0
麹米
五百万石
58%
酸度=1.3
掛け米
五百万石
58%
尾瀬の伏流水で仕込んだ優しい味わい

 価格  2,200円     注文数量      [篭に入れる] 

 満寿泉 純米 1.8L                      富山
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
AL酸度=15.8
麹米
五百万石
60%
酸度=1.7
掛け米
山田錦
60%
芳醇にして淡麗、能登杜氏の技の冴えが光ります

 価格 2,300円      注文数量      [篭に入れる] 

 銀盤 播州50 純米大吟醸 1.8L            富山
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
AL酸度=15.0
麹米
山田錦
50%
酸度=1.2
協会9号酵母使用
掛け米
山田錦
50%
A酸度=1.4
水質=中軟水
ゆるやかな吟醸香、なめらかでおだやかな旨味は飲み飽きしません

 価格 2,629円      注文数量      [篭に入れる] 

 黒帯 特別本醸造 1.8L                   石川
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+5.0
AL酸度=15.1
麹米
山田錦
62%
酸度=1.4
掛け米
金紋錦
62%
熟成タイプの特別本醸造。マイルドでしっかりした味わい

 価格 2,336円      注文数量      [篭に入れる] 

 加賀鳶 山廃純米 1.8L                   石川
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+12.0
AL酸度=15.1
麹米
山田錦
65%
酸度=1.9
協会7号酵母使用
掛け米
五百万石
65%
A酸度=1.8
清らかで爽快、切れ味の良さが人気。
                   山廃の濃醇な旨味を持つ超辛口
 価格 2,724円      注文数量      [篭に入れる] 

 手取川 純米大吟醸 1.8L                 石川
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+2.0
AL酸度=15.8
麹米
山田錦
45%
酸度=1.3
KZ-76酵母使用
掛け米
山田錦
45%
華やかで清涼感あふれる香りには気品すら感じさせます

 価格 5,540円      注文数量      [篭に入れる] 

 大信州 特詰 純米吟醸 1.8L              長野
           
 原料米 
精米歩合
日本酒度=+3.0
AL酸度=17.0
麹米
美山錦
酸度=1.5
アルプス酵母使用
掛け米
美山錦
香りが際立ちます。切れがよく力強い原酒です

 価格 2,800円      注文数量      [篭に入れる] 

 郷乃誉 山桜桃 純米吟醸 1.8L            茨城
           
 原料米 
精米歩合
AL酸度=15〜
麹米
山田錦
50%
蔵内酵母使用
掛け米
山田錦
50%
水質=中硬水
キラキラした香りはクリスタルの輝きにも例えられる
                      古式伝承仕込みの生酒です
 価格  5,000円     注文数量      [篭に入れる]